Francis Usseglio quitte l'Italie en 1931 et s'installe à Châteauneuf-du-Pape

Châteauneuf du Pape, une appellation hors norme. L’aire d’appellation Châteauneuf du Pape, première AOC de France, délimitée en 1933, est située sur la rive gauche du Rhône entre 0range et Avignon.

L’aspect du vignoble de Châteauneuf du Pape ne saurait se confondre avec d’autres vignobles, car ici, pas de vignes domestiquées par le palissage (les rameaux se supportent eux-mêmes).

Son terroir bénéficie d’une grande diversité de sols, et en particuliers de gros galets roulés (diluvium alpin) abandonnés par les glaciers il y a des millénaires, reposant sur des argiles rouges qui permettent aux raisins d’atteindre un très haut degré de maturité.

Francis Usseglio quitte l’Italie en 1931 pour venir travailler les vignes à Châteauneuf du Pape comme ouvrier agricole. En 1948, il obtient 8 hectares de vigne en métayage et commence donc à produire son propre vin en 1949.

Puis les années passent, et au prix de durs labeurs, en 1962, il achète une parcelle de bois sur le plateau dit « des Terres Blanches » où ses premiers pieds de vigne en tant que propriétaire verront le jour.

En 1964, mon père Raymond devient à son tour vigneron et par achats successifs, agrandit le domaine qui s’étend actuellement sur 21 hectares.

La diversité des cépages est un paramètre intéressant au domaine USSEGLIO Raymond.

En effet, Châteauneuf du Pape autorise 13 cépages différents (8 cépages rouges et 5 cépages blancs) mais il faut aussi savoir que le grenache (blanc ou noir) est très largement majoritaire sur l’appellation, c’est notre «cépage star », certainement le plus complexe, équilibré et merveilleusement adapté à nos sols et à notre climat.

Tous les autres cépages sont bien sur présents au domaine USSEGLIO Raymond,notamment dans les vieilles vignes où les 13 cépages sont représentés. Pour les cuvées traditions, nous avons 15% de Syrah et 15 % de Mourvèdre en rouge, 20 % de Roussanne, 20% de Clairette et 20 % de Bourboulenc en blanc.

Les différents autres cépages sont présents en dose homéopathique dans les vins de Châteauneuf du Pape (Cinsault 2,5%, Counoise 2,5%, Muscardin 1%, Picardan 0,5%, Vaccarèse 0,5% etc…).

Ils participent évidemment à la complexité et la finesse des vins du Domaine USSEGLIO Raymond, c’est un petit peu comme en cuisine avec le sel, le poivre, ou les épices.