Fort de sa situation, Chateau Redortier était jadis un très important château fortifié défendant la Principauté d'Orange face au Comtat Venaissin. Détruit au XVIIIe siècle, une bastide provençale fut reconstruite à son emplacement à l'aide des matériaux anciens. C'est en 1956 qu'Etienne de Menthon, ingénieur agricole, remit le domaine en état et y planta de la vigne. En 1981 la dimension du domaine et l'encépagement réalise lui permirent enfin de bâtir sa propre cave et d'y élaborer son premier vin.

 Le domaine est situé à Suzette, charmant petit village perché entre Dentelles de Montmirail et Mont Ventoux à 400 mètres de hauteur (7 km de Beaumes de Venise).

Il compte 35 hectares de vignoble étagé en petites parcelles pentues dans un site d’une beauté exceptionnelle qu’il est fier d’avoir préservé, notamment en ne faisant pas disparaître ses bois de chênes qui entourent joliment les vignes et confèrent au sol, puis aux vins, une typicité particulière.

Château Redortier propose une gamme étendue de vins, fruités ou structurés, à boire ou à garder, tous élaborés de façon traditionnelle, dans un souci constant de qualité et de respect de l’environnement.

Vin de Pays de Vaucluse rouge et rosé,
Côtes du Ventoux rouge,
Côtes du Rhône rouge, rosé, blanc,
Cru Beaumes de Venise,
Gigondas

Les vendanges sont manuelles et les vins élevés en cuve béton, afin de laisser le terroir s’exprimer naturellement.

La famille de Menthon vous accueille au domaine toute l’année, sept jours sur sept, et dans son caveau « la Grange de Redortier » au centre du village de Suzette, de mars à octobre.

Château Redortier a pour particularité d’être un belvédère au dessus des Dentelles de Montmirail, le vignoble s’intègre parfaitement dans un cadre encore sauvage et préservé et le point de vue depuis la cave est splendide.

Un sentier vigneron vous permet de vous « perdre » entre vigne et sous bois et de mieux comprendre ce terroir unique. (Ballade d’une demi-heure – souvent ombragée)