Fils et petit-fils de viticulteurs, Jean-Marc Autran et sa femme, Sophie, cultivent 30 hectares de vignes à Sablet et à Gigondas.

 Une petite histoire du Domaine de Piaugier

Alphonse Vautour, l’arrière-grand-père de Jean-Marc Autran, vinifiait son vin dans sa cave au sommet d'une petite colline - les Briguières - située au sud de Sablet, où il possédait 6 hectares de vignes. La cave portait le nom de ‘Ténébi’, nom de l'ancien propriétaire de la maison.

Alphonse devait descendre la colline, ses mulets chargés de tonneaux, pour attendre que le marchand de vins passe. Si le marchand ne venait pas, ou n’achetait pas son vin, il devait remonter avec ses mulets qui souvent ne voulaient pas marcher. Voilà pourquoi, en 1947, il a bâti une nouvelle cave sur la route en bas, où se trouve la cave actuelle du Domaine de Piaugier.

Jean-Marc Autran, petit-fils d'Alphonse, reprend la cave en 1985 dirigée alors par son père Marc. Il entreprend d'aggrandir son vignoble et développe la vente en bouteille secondé par son épouse, Sophie. La cave devient vite trop étroite et en 1995 il entreprend l'aggrandissement de celle-ci afin d'élever et de stocker ses vins dans de meilleures conditions.

En hommage à cette histoire familiale, Jean-Marc a dédié un vin a son aieuil, la ‘Réserve Alphonse Vautour’, qui provient des parcelles originales qui lui appartenaient.

Aujourd’hui les vins du Domaine de Piaugier, issus de cette petite exploitation, sont vendus aussi loin qu’aux Etats-Unis, au Japon ou au Brésil.

La production, depuis la vinification jusqu'à l'embouteillage, tient lieu dans la cave construite en 1947 par son arrière-grand-père.

La base de l'encépagement est traditionnelle à dominante Grenache avec des cépages complémentaires tels la Syrah, le Mourvèdre, la Counoise et le Carignan, avec des plantations de Grenache Blanc, de Clairette, de Roussanne et de Viognier pour le vin blanc.

La gamme comprend des classiques tels un Gigondas réputé, des Sablet issus de petites parcelles, et un rosé raffiné, ainsi que des vins plus insolites comme le blanc fermenté en barriques et le 'Ténébi' - un vin 100% Counoise - ou bien le Rêve de Marine ou la Réserve de Maude, de la Syrah pure, élevés en fûts de chêne.

Superficie - Sol - Encépagement

Sophie et Jean-Marc AUTRAN cultivent 30 hectares de vignes réparties comme suit: 3,5 hectares dans l'Appellation d'Origine Contrôlée GIGONDAS, 12,5 hectares dans l'Appellation d'Origine Contrôlée SABLET et 14 hectares en COTES DU RHONE.
Le Domaine possède comme premier avantage d'être très morcelé, les tènements se trouvant sur des sols de nature variée : argiles argilo limono sableuses, argiles argilo-calcaires, terres sablo graveleuses.
En pleine force de l'âge, entre 20 et 45 ans, les vignes atteignent leur plénitude, ce qui constitue le deuxième avantage.
Les raisins, dont le rendement moyen est de 40 hectolitres/ hectare, sont vinifiés séparément, parcelles après parcelles, ce qui confère aux vins produits des typicités propres, différentes les unes des autres.
La vendange est entièrement manuelle.
La base de l'encépagement est traditionnelle à dominante Grenache. Les cépages complémentaires sont la Syrah, le Mourvèdre, la Counoise, le Cinsault et Carignan pour une densité de plantation de 4.000 pieds/ hectare.
La taille est conduite en façon Royat ou gobelet.

Mode de vinification

La vinification est effectuée en grappes entières, sans foulage ni éraflage préalables jusqu'au millésime 2005. L'éraflage a été introduit avec le millésime 2006. Les cuvaisons varient d'une semaine (Côtes du Rhône) à quatre semaines pour les Sablet et Gigondas. Les températures de fermentation sont régulées à 28/ 30°.
Les vins rouges sont élevés en cuve béton pendant 6 mois à un an pour les Côtes du Rhône tandis que les Sablet et Gigondas sont élevés pendant 2 hivers en barriques et en cuves.
Les vins blancs sont vinifiés en fût de chêne de deux vins et mis en bouteille au bout de quelques mois afin de leur garder fraîcheur et arômes primaires.
La mise en bouteille des vins rouges est effectuée en une seule fois, les vins ne subissant aucune filtration à l'exception des Côtes du Rhône.