Domaine l'Or de Line

Le domaine l'Or de Line, c'est tout d'abord 9 hectares de l'appellation Châteauneuf-du-Pape répartis en 15
terroirs, 11 cépages - dont 5 de blancs. L'âge des vignes va de 9 ans pour un jeune blanc de Bourboulenc à 79 années pour un vénérable grenache noir.
Depuis 2009, il est en reconversion "bio". Il est supervisé par Olivier Jacquet, référent bio pour le Vaucluse, et son équipe. Ainsi, tout au long de l'année, des observations,
prélèvements, comptages sont faits afin d'éviter tout traitement inutile et donc toute pollution.
La cave est située sur la route de Sorgues, à l’entrée du Village de Châteauneuf-du-Pape. Elle est blottie sous la maison de Pierre Jacumin, semi enterrée, ce qui permet d’éviter
toute dépense énergétique inutile. Cette position permet de vider directement la vendange dans les cuves, par-dessus, en évitant la trituration des raisins, donc en respectant la qualité de la
récolte.
A l’intérieur, des cuves pour vinifier, des barriques et des foudres (tonneaux de grande capacité) pour l’élevage, quelques réserves de bouteilles et un petit coin pour la
dégustation. L’ensemble est suivi par Jean Natoli et son laboratoire œnologique.
Le Palais du vin
