Le Domaine Fond Croze est le fruit du travail de trois générations…
Charles LONG  fit l'acquisition des premières terres de retour de la Guerre de 14 18 et, pour subvenir aux besoins de sa famille, pris des terres en métayage.

Son fils Raymond, l'aida dans la conduite  des terres jusqu'à sa retraite en 1958 puis  reprit la suite. Au fil des années, le  vignoble s'agrandit avec l'acquisition de  nouvelles terres.

Parallèlement, son frère Bruno fit des  études d'œnologie et se perfectionna dans  différentes caves pendant plusieurs années. Aujourd'hui, il élabore chaque cuvée du domaine avec le plus grand soin, en respectant le travail effectué en  amont.

De même, Daniel suivit la voie de son  père. Aujourd'hui, responsable du  vignoble (65 hectares), il prend soin  d'appliquer une viticulture respectueuse  de l'environnement. L'union des deux frères et du Père donna naissance au Domaine Fond Croze et à la construction de la cave en 1997.

On cultive essentiellement, sur le Domaine, le Grenache mais également d'autres cépages tel que les Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Merlot, Carignan (cépages rouges) et les Chardonnay et Viogner 

(Cépages blancs).

Le vignoble s'étend sur plusieurs communes : Saint Roman de Malegarde, Tulette, 
Buisson et Suze la Rousse.
Les vignes d'Appellation d'Origine Contrôlée occupent les coteaux avec des sols caillouteux et des 

terres rouges (Exposition Nord- Ouest). 

Les vignes de vins de pays, quant à elles, s'étendent sur les rives de galets roulés de la rivière Aygues.

Le domaine a signé, avec la chambre d'agriculture et l'Adesea du Vaucluse, un contrat territorial 

d'exploitation pour le travail en lutte raisonnée. Ce contrat engage le Domaine à respecter l'environnement et à raisonner ses traitements.