Créé par Henri & Anne-Marie Seroin, vignerons depuis quatre générations,
le Château La Décelle est situé au cœur de la Vallée du Rhône sur deux propriétés totalisant 60 hectares de vignes et produisant 9 vins sous 3 appellations d’A.O.C. différentes

Installés depuis 1966 à Valréas sur un domaine de 30 hectares d’un seul tenant nous produisons sous l’appellation Valréas :

- Côtes du Rhône Blanc

- Côtes du Rhône Rouge

- Côtes du Rhône Villages Valréas Rouge (2 cuvées)

Le vignoble est composé de 16 hectares de Grenache, 6 hectares de Syrah, 2 hectares de Cinsault, 1 hectare de Mourvèdre, 2 hectares de Viognier et 1 hectare de Marsanne.
Les vignes sont exposées plein Sud, en coteaux à 400 mètres d’altitude, sur un sol argilo-calcaire avec une prédominance de gros galets et avec quelques veines de schistes et d’alluvions.

Installés depuis 1973 à Saint Paul Trois Châteaux sur un domaine de 30 hectares d’un seul tenant nous produisons sous l’appellation Coteaux du Tricastin :

- Coteaux du Tricastin Rosé

- Coteaux du Tricastin Rouge (2 cuvées)

Le vignoble est composé de 18 hectares de Grenache, 8 hectares de Syrah et 4 hectares de Cinsault.
Les vignes sont exposées plein Sud sur un sol composé d’alluvions du Rhône et de gros galets.

LA CAVE DE VINIFICATION

Construite en 1986 à St Paul Trois Châteaux, est équipée de matériel moderne et performant : cuves inox ou acier émaillé, groupe de froid, pressoir pneumatique, filtre sur terre ou à plaque.

CULTURE
Sols cultivés traditionnellement

Age des vignes en production : 25 à 45 ans.

Rendements : 30 à 45 hl/ha pour les rouges,

20 à 25 hl/ha pour les blancs.

LA VINIFICATION

- Pour les rouges, par cépage : contrôle des températures par groupe de froid et ruissellement d'eau de source pour un fermentation de 10 à 20 jours à 20-22°. Assemblage.
- Pour le Rosé et le Blanc : pressurage direct, cépages confondus, à basse température de 16 à 18° pendant 3 semaines.

La richesse des vins du Château La Décelle repose sur l’expression et l’authenticité du Terroir pour le respect des traditions, à travers une agriculture raisonnée et pour une passion héritée.


Caveau au Château à St Paul, ouvert tous les jours sauf dimanche et jours fériés.