Le domaine a une superficie de 26 Ha de Gigondas en production, sur lequel on trouve 4 cépages :

*** Le Grenache rouge
*** La Syrah
*** Le Mourvèdre
*** Le Cinsault

L’implantation des vignes est très rassemblée, ce qui donne une notion de terroir bien spécifique. 90% de la surface est située sur les coteaux au pied des dentelles de Montmirail. On trouve 3 types de sols à des niveaux d’altitude différent, qui influencent les dates de maturité et les structures phénoliques des vins :

70% sur des argiles bleues à fortes densités de cailloux

20% sur des sols argileux sableux

10% sur des marnes

L’ensemble du vignoble est conduit sur des cordons de royat double, qui permettent une meilleure répartition des grappes et favorise une bonne ventilation du cep.

Tous les sols sont cultivés afin de limiter le plus possible l’utilisation de désherbants, de réduire les phénomènes d’érosion, de stimuler l’activité microbienne et d’aérer les sols. Tous ceci permet une meilleure assimilation des éléments minéraux, car une vigne en bonne santé et bien équilibrée sera plus résistante aux différents parasites. Ceci induit une protection du vignoble de manière raisonnée encore plus avant : c’est à dire d’intervenir au meilleur moment. Dans les phases à risque les plus critiques, afin de réduire sensiblement l’utilisation de produits phytosanitaires.

Les vignes sont taillées courtes. Un gros travail d’ébourgeonnage et de doublage des bourgeons est effectué au printemps. Le but de ces pratiques étant de limiter les rendements, d’éviter le confinement des grappes au sein de la végétation. La résultante étant d’optimiser la maturité.

Le domaine des Bosquets va maintenant produire un vin blanc en Côtes du Rhône.

En effet, au Printemps 2003 0.39Ha de Grenache Blanc et de Roussane ont été plantés.